“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”
虽然有点夸张
但是足以证明夏天吃点姜
对人还是大有好处的
姜在炎热时节有兴奋
排汗降温、提神等作用
可缓解疲劳、乏力、厌食
失眠、腹胀、腹痛等症状
夏令气候炎热
唾液、胃液的分泌会减少
因而影响人的食欲
如果在吃饭时食用几片生姜
会增进食欲
姜是老的辣
仔姜就相对柔和很多了
仔姜又叫嫩姜
这个季节非常多
由于它比老姜鲜嫩很多
辛辣味也没有老姜那么浓烈
通常都会可以用来炒菜，凉拌
更多的是用来制作泡菜
今天做的这道凉拌仔姜非?？?/p>
也很下饭
而且，吃姜
可以养血补血，养颜美容
还可增强身体免疫力
预防感冒，营养特别丰富
【开胃仔姜】
食材准备
主料：
仔姜100克
辅料：
芝麻油10克
盐2克
油辣子5克
熟白芝麻2克
做法
1
仔姜削去脏皮和较老的根部，并清洗干净
2
切成细条（如果好撕的话最好用手撕）
3
放入盐拌匀，腌制约半小时
4
把腌出的水分倒掉
5
倒入芝麻油
6
油辣子和少许的味精（介意的也可以不放），拌匀后撒点芝麻点缀即可
你们有什么想吃，记得留言，老妹儿统统教给你们！返回搜狐，查看更多
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